主料:
煮熟的皮皮虾，500克麻椒，
10克，
干辣椒，
3克，
鲜辣椒，
10克
辅料:
花生油，
5克，
葱花，
3克，
食盐，
0.5克，
生抽，
5克，
鸡精，
0.5克麻辣皮皮虾的做法步骤
1.提前蒸好的皮皮虾。
2.麻椒、干辣椒、鲜辣椒、葱花备好。我喜欢辣，但吃不了太辣，出去吃川菜都是要微微辣，所以材料放的少，能吃辣的，可以加量哦。
3.热锅冷油。
4.油热放食盐。
5.放麻椒和干辣椒。
6.大米皮皮虾翻炒。
7.翻炒出香味，放生抽。
8.把皮皮虾本身的汤汁快炒干了，放鲜辣椒和葱花翻炒，炒出来葱花的香味放鸡精提鲜。
9.装盘。
10.成品。
11.成品。
TAGS：
家常菜 海鲜 宴客菜 麻椒
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